Vorresti preparare il gelato targato Dassie a casa tua?
Stefano ti consiglia e mette a disposizione una gelatiera di facile utilizzo con la quale potrai creare dell'ottimo gelato artigianale in brevissimo tempo.
La gelatiera è stata progettata da Stefano in collaborazione con l'azienda De'Longhi allo scopo di fornire una macchina ad un prezzo inferiore della media di mercato, che sappia sfruttare al meglio le miscele e le ricette delle gelaterie Dassie.
Sconto non applicabile su questo prodotto
- Dai vita alle tue ricette; prepara fino a 700 g di gelato, sorbetti, yogurt freddi e dessert freddi
- Scegli fra preparazione del gelato, solo movimento delle pale mantecatrici o solo sistema refrigerante
- Cestello in acciaio inox, coperchio e gruppo pale sono lavabili in lavastoviglie; la ciotola è removibile
- Impianto frigorifero con compressore che offre temperature costanti durante tutta la preparazione
- Speciale gruppo pale brevettato per una corretta mantecazione e cremosità
Specifiche prodotto
| Brand | De'Longhi |
|---|---|
| Modello | 0204513004_weiss |
| Colore | Bianco |
| Dimensioni | 32.6 x 42.6 x 24.5 cm; 13.47 Kg |
| Capacità | 1.2 Litri |
| Wattaggio | 230 watt |
| Voltaggio | 230 Volt |
| Peso | 13.5 Kg |
| Caratteristiche speciali | Macchina per gelato con compressore, che assicura temperature costanti durante la preparazione. 3 funzioni: preparazione del gelato, solo movimento delle pale mantecatrici, solo sistema refrigerante. Cestello estraibile in acciaio inox dalla capacità di 1.2 lt, fino a 700 g di gelato. Coperchio trasparente. Cestello, coperchio e gruppo pale lavabili in lavastoviglie. Gruppo pale brevettato. Refrigerante ecologico R134a. |
La Gelatiera Dassie
Se fate il gelato secondo determinati crismi, chiamatela pure “il gelatiere”, da più importanza al vostra ruolo di fare il gelato in casa.
Di facile utilizzo, nella parte superiore presenta una rotella posizionabile in 4 direzioni.
Più a sinistra lo stop, la rotazione, andando verso destra ancora la rotazione con continua refrigerazione.
Per un gelato artigianale le tempistiche sono molto importanti, il congelamento dell’acqua, come definito nella ricetta interna ad ogni Kit, più è veloce e più liscio e cremoso sarà il prodotto finale, per questo motivo è importante rispettare le temperature.
La macchina si avvale di uno scambio di freddo indiretto, il compressore raffredda una piastra e le pareti attorno al vano dove va inserita la bacinella con il mescolatore. La bacinella a sua volta si ghiaccia trasferendo il freddo alla miscela, ti basterà mettere il coperchio, chiudere a fondo ruotando e spingendo verso il basso e aspettare circa 20min.
Finito il ciclo di mantecazione, ti basterà aprire il coperchio e sfilare la bacinella e dovrai pulire solo il fondo della bacinella contenente il tuo gelato il tuo gelato fatto in casa.
Un consiglio: lasciar raffreddare un po' il motore prima di fare un altro gelato e utilizzare una quantità di miscela leggermente inferiore a quella indicata dalla capienza massima della macchina.
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